Do galérie Mladý ekofarmár boli pridané fotografie.
Mlieko je potravina, ktorú nie je potrebné konzumentom zvlášť predstavovať, pretože sa s ňou stretajú počas celého života. K tomu, aby sa táto nenahraditeľná potravina dostala na náš stôl existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvnia jej kvalitu. Prvý dôležitý činiteľ je chov zdravého stáda kráv. Pri jej získavaní je potrebná hygienicky vyhovujúca dojacia technika prispôsobená fyziológii vemena. Najdôležitejšie miesto zaujíma dojič, ktorý musí mať teoretické vedomosti o mliečnej žľaze, technike dojenia, ošetrenia, uchovávania a hodnotenia mlieka a samozrejme s tým spojené praktické zručnosti.
Aby sme vychovali absolventov spĺňajúcich tieto požiadavky, tak je každoročne na Slovensku usporiadaná súťaž Mladý ekofarmár, ktorá v tomto roku má poradové číslo 19. Pred celoslovenským stretnutím tých najlepších žiakov SOŠ zameraných na poľnohospodárstvo prebiehajú školské a regionálne súťaže.
Už tradične niekoľko rokov za sebou prebieha regionálna súťaž u nás, pretože máme vytvorené optimálne podmienky pre jej usporiadanie. Ihneď vedľa školy je k dispozícii školské hospodárstvo, na ktorom v dojárni prebieha praktická časť – dojenie. Pripomíname, že všetky podmienky na jej priebeh sú splnené i tým, že v šľachtiteľskom chove holstejnského dobytka už po desaťročia sa dosahuje zaradenie mlieka do triedy Q.
Žiaci majú pre absolvovanie teoretickej časti – testu veľmi dobrú východiskovú pozíciu, pretože majú možnosť študovať z učebníc, ktorými sú autormi naši učitelia. V škole sú taktiež priestory na vykonanie ďalších častí súťaže a to chemické laboratórium, v ktorom sa hodnotí mlieko z hľadiska jeho kvality po nutričnej i hygienickej stránke.
V tomto roku dňa 22. marca sa súťaže okrem našich žiakov (do nej zaraďujeme starších ako aj mladších žiakov) zúčastnili i dlhoroční súťažní partneri a to žiaci zo SOŠRV z Dunajskej Stredy. Po ukončení regionálnej súťaže do celoslovenskej postupujú prví piati úspešní súťažiaci.
Po celkovom vyhodnotení do celoslovenskej súťaže z našich žiakov postupujú štyria – Natália Baničová, Matúš Goláň (obaja IV.B trieda) a z mladších, veľmi dobre si počínajúcich žiakov z II. B triedy sú to Michal Radošovský a Alexandra Rábarová.